Cocina y restauraci?n. Cuaderno de trabajo

Este cuaderno de trabajo presenta multitud de actividades y pr?cticas, tanto de repaso como de ampliaci?n, atendiendo a los contenidos y criterios de evaluaci?n de la titulaci?n Formaci?n Profesional B?sica en Cocina y Restauraci?n. Est?n dise?adas para favorecer la adquisici?n de los contenidos propuestos en el volumen II de teor?a, y alcanzar los resultados de aprendizaje correspondientes de cada m?dulo formativo. Las actividades se agrupan en: . Actividades propuestas, para repasar de los conocimientos aprendidos en cada cap?tulo. . Supuestos pr?cticos, para relacionar lo aprendido con su entorno y permitir alcanzar los resultados de aprendizaje y ampliar los conocimientos adquiridos. . Para debatir en clase, actividades de an?lisis que permiten establecer un di?logo con los compa?eros y afianzar conocimientos. . Actividades de evaluaci?n, con respuesta m?ltiple, para hacer un repaso general y valorar si se han alcanzado los objetivos de cada cap?tulo.