Dulce revolución. Atrévete con la pastelería en casa
ISBN: 9788467070668
$47.760
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Sinopsis
Aprende con el rey de los postres
¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas a convertirte en el maestro de los postres!
La pastelería se aprende practicando una y otra vez, pero en esta ocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria para que sea divertida y enriquecedora. Te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para que pierdas el miedo y te lances de cabeza al mundo de la repostería.
En este libro podrás encontrar un carrot cake con mousse de queso, unas trufas de chocolate, miel y ron, la mítica tarta Tatin o clafoutis de cereza, entre otras recetas. Todas ellas explicadas paso a paso para que te resulte muy fácil elaborarlas.
Así que, ordena los utensilios de cocina, pon tu música favorita y ¡atrévete a hacer dulces en casa!
«La pastelería es sexy: algo que se intuye y se percibe, lleno de sugestión; un momento de placer dedicado a uno mismo».
Características
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 3 × 15 × 20 cm |
| Encuadernación | |
| Editorial | Espasa Calpe |
| Idioma | Castellano |
| Número de páginas | |
| País de origen | España |
Preguntas Frecuentes
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