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Procesos básicos de pastelería y repostería
ISBN: 9788428338332
$67.200
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Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo
Características
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 3 × 15 × 20 cm |
| Encuadernación | Libro en otro Formato |
| Editorial | |
| Idioma | Castellano |
| Número de páginas | 272 |
| País de origen | España |
Preguntas Frecuentes
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