LA FARMACIA DEL MAR

Un llibre que es capbussa en els secretsÿde les algues i l& x02019;aigua de mar,ÿi en els beneficis terapèutics i nutritius que ens aporten.El mar, generador de vida, atresora dos aliments poc coneguts, però amb incomptables propietats: les algues i l& x02019;aigua, que, gràcies a certs compostos bioactius que els són propis i que no trobem als vegetals terrestres, sostenen la biodiversitat oceànica i la salut del planeta.Les algues han estat presents a la cuina i la medicina de moltes cultures des de temps immemorials. I, segons es desprèn d& x02019;investigacions recents, el mar és molt més que aigua amb sal: és un medi vital natural que, com les algues, subministra a l& x02019;organisme minerals i oligoelements dels quals l& x02019;alimentació actual sovint està mancada.ÿAquest llibre, amb les algues marines i l& x02019;aigua de mar com a protagonistes, en detalla les seves principals propietats per tractar petites dolències, juntament amb alguns senzills consells de cosmètica i higiene diària. I, finalment, comprèn un ampli receptari que ajuda el lector introduir les algues i l& x02019;aigua de mar a l& x02019;alimentació, fent les les adaptacions que calguin en funció de l& x02019;estil de vida de cadascú.ÿ