Macrobiótica (I)

Con este libro he querido recopilar y transmitir una visiónmás concreta y unos conceptos claves para entender cómoempezar a gestionar nuestra propia salud de forma preventivarompiendo teorías y normas que no son correctasy quedamos por validas sin investigarlas ni comprobarlas.Dedicada a la salud, como he comentado estudié durantelargos años una gran cantidad de disciplinas y teorías médicas devarias fuentes, también la dietética occidental, las plantas medicinalesy la aromaterapia, que practiqué simultáneamente.Lo que más captó mi interés durante ese largo periodo fueronlas situaciones con personas donde todos estos conocimientosno fueron suficientes, es decir, no funcionaron.Fue un reto y un estímulo permanente de búsquedae investigación para encontrar las respuestas concretas a los interrogantesque me planteaba, especialmente uno: por qué la misma terapiadietética funciona en un 50 % de los casos y por quéen el otro 50 % no lo hace. Si persistes y no te desmoralizasniabandonas, al final comprendes qué sucede en cada caso. Larespuesta es muy fácil: lo que sirve para resolverun problema no lo hace para otro, ya que las causas no son las mismas,aunque los síntomas sean similares. Según la filosofía y lamedicinaoriental, se consideraque un ciclo de vida son seis periodos de diez años; cuando se cumplen esos sesenta años, la vida vuelve a empezar otro ciclo nuevo.«Rectificar es de sabios» es una de mis frases preferidas.Esa actitud me ha funcionado mucho mejor que cuando me basaba en todo lo que había estudiado y aprendido. Ahora lavida me ha permitido descubrir el conocimiento no racionalni teórico producto de la práctica y la experiencia que fui acumulandosin ser consciente. Descubrí que «cada caso es un mundoy lo que sirve para uno no sirve para otro». Es un iniciocon cada persona, nada es lo que parece; no puedes darnada por hecho, hay que aprender de cada situación algo nuevo:1) Intentar poner un poco de orden en el caos informativoque circula sobre alimentación equilibrada, saludintegral y medicina natural. Durante años estudie diferentesmétodos de medicina natural, me fueron transmitidas teorías y conceptosque, con la práctica y la experiencia, he podido averiguarque eran completamente erróneos, pero que nadie podía saberloen ese momento y aún se siguen transmitiendo.2) Aportarlas experiencias recogidas durante 45 años tratando apersonas sanas y enfermas con terapia dietética y alimentaciónmacrobiótica equilibrada, así como con plantas medicinalesy aromaterapia. 3) Porque en estos momentos los avancestecnológicosde la ciencia van destapandomuchos de esos errores.Esto nos va demostrando que algunos de los conceptosmilenarios que aplica la medicina tradicional oriental.