Avui faràs pa

Llevat, farina i agua: és senzill fer pa a casa.Tant si vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que jaconeixes, aquest llibre tofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, per què no, en un Forner Jedi. Inclou receptes variades i il·lustracions que exemplifiquen passos i resultats; els trucs i els secrets dun forner de renom, un Einstein dels forns; tots els detalls sobre el pastat, les farines més adequades, la cocció, les panificadores…