Libroide

Felipe Gallego, Jesus PeyrolÓn Melendo, RamÓn

Diccionario de hostelería

$110.400

Medina Moreno, Rafael

Productos de obrador

$80.400

ArmendÁriz Sanz, JosÉ Luis

Procesos de elaboración culinaria ...

$79.200

Guerrero, Marina

LA ENERGIA DE LOS ALIMENTOS

$28.800

Fernández Álvarez, Leónides Garcia Sanz Ordoñez Pereda, Juan Antonio Selgas Cortecero, María Dolores

Tecnologías Alimenatarias. Volumen...

$70.800

Coll Nicolau, Llu?s

El vi i el seu servei (2.? edici? r...

$75.600

Cocina y restauraci?n. Cuaderno de ...

$33.600

Garc?a Fern?ndez, Manuel

Postres en restauraci?n

$75.600

Bases de procesos de pasteler?a y r...

$70.800

Operaciones y control de almacén e...

$60.000

ArmendÁriz Sanz, JosÉ Luis

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULAC...

$60.000

Procesos básicos de pastelería y ...

$67.200