GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2021 i EL ROSELLÓ, LA

És la tretzena edició des de 2008 dun producte que, des de lanàlisi hist.rica de lentorn de la vinya i del seu desenvolupament des de la seva aparició a Catalunya, ha contribuït a generar un debat al voltant dels canvis que des de 1965 fins a 2008 han dibuixat una vinya catalana nova i força desnaturalitzada. En valorar lús del concepte denominació dorigen que altres llocs fan servir, els autors han tret cada any lentrellat de les deficiències dun discurs comercial que no té cap profunditat i que durant molts anys sha encarregat de justificar qualsevol canvi a la vinya, sempre en perjudici de la hist.ria vitícola catalana. La Guia de Vins de Catalunya presenta de nou enguany els tastos a cegues de 1349 vins de tots els racons de Catalunya, que els cellers aporten voluntàriament per a lanàlisi i valoració de lequip de tast;que els tasta i els puntua amb una breu descripció i afegint una exhaustiva fitxa tècnica que ajudarà el lector a triar la millor opció per a aprofundir en el coneixement dels vins catalans.